Omble chevalier
Le salmonidé du froid, le plus septentrional de tous.
Truite brune
Méfiante, sélective, et présente sur presque tous les continents.
Omble de fontaine
L’habitant des petits ruisseaux qu’on ne nomme pas sur les cartes.
Saumon atlantique
Anadrome, fidèle à sa rivière natale, et capable de traverser un océan pour y revenir.